March 13, 2013

  • 怪雞fusion菜

    是日中午跟同事們走到隔離商廈一嚐新開張的MC Kitchen，動輒二百多三百元的所謂高級餐廳，在貧窮的觀塘區實在少見。午餐有頭盤主菜亦有甜品，可是飲料要額外加錢，又不是有很多時間，趕著下午二時開會，於是要一杯熱開水就算了。

    原來這家店是有一點來頭的，據說是米芝蓮推介餐廳的主廚來料理，有一點多國混合味道的風味。一開始的麵包配以腐乳打造的泡沫，青BB的，本公子還覺蠻有趣，惟同事就認為跟洗潔精殘留在碟子的味道相乎。前菜有三文魚伴炸過的紫菜，很滑的三文魚，大概是慢火煮熟的原故；紫菜味道還可以，有點似鍋巴的味道。那個類似忌廉湯就有點偏咸，據說是有雲南火腿混進其中。前菜的最後一部份是以蝦醬伴的煙雞沙律，出奇地有點香口及鮮味。

    挑了羊架作主菜，賣相不錯，又是伴以腐乳打造的醬汁，亦有南瓜蓉伴碟，原來靈感是來自大掛檔的羊腩煲。可是一上菜是那兩件厚厚的羊架太生，血淋淋的，本公子不太習慣，唯有請侍應吩咐廚房再弄熟一點，還是喜歡外脆內暖的效果。配以那腐乳醬時，感覺有點似平日吃的燒肉的味道。

    同事還點了有薑蓉感覺的薯蓉、有金針雲耳蒸雞風味的意大利飯、最正常的大概是炸薯條配黑松露蛋黃醬。總的來說蠻特別的，惟同事似乎不太欣賞。

    又六時才下班，為了避開可怕的下班人潮，走到觀塘的城城健身室… 一心進行背肌的練習，可是當中的器材實在少得可憐，怪人亦特別多… 還算勉強完成了操練，再來二十分鐘的帶氧練習，突然想起自己身處十九樓，面前的落地玻璃突然嚇怕了公子… 為免驚恐症發作便沐浴更衣離開了。

    我在考慮，往西班牙之前是否先看一看精神科醫生，不然旅途上出了什麼亂子怎麼辦？我怕照顧不了自己的同時，羅小姐又不知如何照顧。

    原諒今宵我告別了
    活潑的心像下沉掉
    夢裡有他又極微妙情怎可料
    懷念當初你太重要
    但你始終未盡全力
    讓這顆心靜靜逃掉情也抹掉